대구 백일떡을 만드는 방법
대구 백일떡은 부드럽고 쫄깃한 떡을 맛볼 수 있는 대표적인 한식 디저트입니다. 백설기를 만들 때 사용하는 떡가루와 단팥소를 이용하여 만들어지며, 한국 전역에서 쉽게 구할 수 있습니다. 떡가루와 단팥소를 섞어 반죽을 만들고, 그 반죽을 떡 모양으로 둥글게 만든 뒤 삶거나 찐다면 부드러운 질감이 나옵니다. 대구 백일떡은 한국 전통 음식 중 하나로, 특별한 날을 축하하거나 소중한 사람들과 함께하는 자리에 가장 적합한 디저트입니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.