“밀가루 사용의 원칙과 유용한 팁”
밀가루는 많은 요리에서 필수적으로 사용되는 재료입니다. 하지만 밀가루 사용에는 몇 가지 원칙과 팁을 알고 있어야 좋은 결과물을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 밀가루를 계량할 때는 정확한 비율을 지켜야 하며, 덩어리가 생기지 않도록 체로 걸러주는 것이 좋습니다. 또한, 오래된 밀가루는 흰색이 아닌 노란색을 띄기 때문에 신선한 상태인지 확인하는 것이 중요합니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.