잡곡의 영양소와 다양한 요리법 알아보기
알싸한 맛과 건강에 좋은 잡곡은 우리 식탁에 빠질 수 없는 식재료입니다. 잡곡에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 도움이 됩니다. 또한, 잡곡은 밥으로 먹는 것 뿐만 아니라 죽, 누룽지, 떡, 미음 등 다양한 요리로 변주할 수 있어 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 재료로 손색이 없습니다. 잡곡을 다양하게 활용하여 맛과 영양을 챙기는 다양한 방법에 대해 알아봅시다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.