브로콜리, 소고기, 바나나를 이용한 건강한 아기 이유식을 소개합니다. 이 아기 이유식은 영양가가 높고 소화가 잘 되는 재료들로 구성되어 있습니다. 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함께 공급하여 아기의 건강한 성장과 발달을 도와줍니다. 브로콜리는 철분과 칼슘이 풍부하고 소고기는 단백질과 철분이 풍부하여 혈액 형성과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한 바나나는 비타민 C와 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 면역력을 강화해줍니다. 이러한 재료들을 함께 소중한 아기에게 제공하여 영양공급을 해보세요. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.
브로콜리 소고기 바나나 이유식 요리 방법
1. 준비물
– 브로콜리 100g
– 소고기 50g
– 바나나 1개
– 미각에 맞게 소금 약간
2. 재료 준비
브로콜리는 깨끗이 씻은 후 속잎을 다듬고 작은 꽃단위로 나누어 준비합니다. 소고기는 고기맛을 내기 위해 소금을 약간 뿌려줍니다. 바나나는 껍질을 벗겨서 손으로 부수거나 갈아줍니다.
3. 블렌더 이용하여 만들기
전기 블렌더에 브로콜리와 소고기를 넣고 물을 약간 추가해줍니다. 블렌더를 적당한 속도로 돌려 브로콜리와 소고기를 곱게 갈아줍니다. 갈아낸 브로콜리 소고기 믹스에 바나나를 넣고 블렌더를 다시 돌려 고루 섞어줍니다.
4. 조리하기
갈아낸 브로콜리 소고기 믹스를 냄비에 옮겨담고 중간 불에서 약간 끓여줍니다. 한참 끓인 후 소금을 약간 넣어 미각에 맞게 간을 해줍니다.
5. 차갑게 내주기
조리가 끝난 브로콜리 소고기 바나나 이유식은 조금 식혀서 아기 면피스 또는 인술말이 숟가락에 옮겨 다음과 같은 순서로 차갑게 내줍니다. 처음에는 1~2발목 면피스로 넣어주고, 총 5푼을 넣어 모으며 토핑해줍니다.
브로콜리 소고기 바나나 이유식
연어구이 레시피
1. 준비물
– 연어 200g
– 식용유 2큰술
– 소금 약간
– 후추 약간
– 레몬 1/2개
2. 연어 손질하기
연어는 냉동된 것을 해동한 후 깨끗이 씻어줍니다. 허브나 요리 도구로 표면의 비린맛을 제거합니다. 그리고 연어에 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다. 레몬은 반으로 잘라서 주스를 짜줍니다.
3. 연어 구우기
뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두른 후 연어를 넣고 앞뒤로 캐싱하며 익힙니다. 연어가 고기색이 되도록 잘 익혀줍니다. 익은 연어에 레몬 주스를 뿌려줍니다.
4. 플레이팅하기
구운 연어를 접시에 옮기고 시금치나 채소와 함께 서빙해줍니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
추가로 알면 도움되는 정보
1. 연어를 구울 때, 완전히 익혔으면 팬에서 떼어 내어 급속 냉각시키면 고소한 맛과 식감이 살아납니다.
2. 연어는 그릴이나 오븐에서도 구울 수 있습니다. 그리고 마요네즈나 시트러스 드레싱 등 레몬과 잘 어울리는 소스와 함께 먹으면 맛이 더욱 좋아집니다.
3. 연어를 구울 때, 고기가 붙지 않도록 팬에 식용유를 충분히 두르는 것이 중요합니다.
4. 연어를 해동할 때는 냉장실에 옮겨 두고 천천히 해동시키는 것이 가장 좋습니다. 빠르게 해동할 경우 신선도와 맛이 떨어질 수 있습니다.
5. 연어를 구울 때, 앞뒤로 캐싱하며 익히면 고루 익힐 수 있고 조리 시간도 줄일 수 있습니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
– 연어를 구울 때 팬이나 그릴에 식용유를 충분히 두르지 않으면 고기가 붙을 수 있습니다.
– 연어의 신선도와 맛을 유지하기 위해 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 중요합니다.
– 연어를 익힐 때 앞뒤로 캐싱하며 익히면 고루 익힐 수 있습니다.