전주 백일떡 만들기
오늘은 전주 백일떡 만들기에 대해 알아보겠습니다. 전주 백일떡은 한국 전통 떡으로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 백일떡에 사용되는 주재료는 찹쌀가루와 국수파이용 밀가루이며, 단맛을 주는 엿과 소금, 물로 반죽을 만들어 서늘한 곳에서 1박 2일 발효시킵니다. 그 후 떡을 끝까지 삶아내어 적당한 크기로 썰어내면 완성입니다. 이렇게 간단하지만 맛있는 전주 백일떡을 집에서 즐길 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다.