아기 이유식 육수는 아기에게 영양을 공급하고 맛을 살리기 위해 많이 사용됩니다. 육수는 고기, 채소, 양념 등을 함께 끓여서 만들며, 간단한 조리과정으로도 만들 수 있습니다. 착즙기로 고기나 채소를 갈아서 간편하게 만들기도 하며, 소고기, 닭고기, 연어 등 다양한 재료를 사용하여 육수를 만들 수 있습니다. 아기의 영양 소분류에 맞춰 필요한 재료를 선택하고, 음식을 곱게 갈아서 가성비 높은 영양분을 공급할 수 있도록 만들어 줄 수 있습니다. 아래 글에서 자세하게 알아봅시다!
방법 1: 고기와 채소를 함께 끓여 만드는 육수
고기와 채소를 준비합니다.
고기를 선택합니다.
아기에게 고기 이유식을 줄 때는 소고기나 닭고기를 이용하는 것이 좋습니다. 고기는 단백질과 철분을 풍부하게 함유하고 있어 아기의 성장과 발달에 도움을 줄 수 있습니다.
채소를 선택합니다.
육수에 들어갈 채소는 양파, 당근, 브로콜리와 같은 다양한 채소를 사용할 수 있습니다. 이때 채소는 영양분을 고스란히 담기 위해 잘게 다져 주는 것이 좋습니다.
아기 이유식 육수
재료를 끓입니다.
냄비에 고기를 넣고 물을 채워주세요.
고기의 양에 따라 냄비에 물을 채워줍니다. 고기를 넣은 상태에서 물을 넣어야 고기의 맛과 영양분이 물에 잘 녹아나기 때문입니다.
채소를 넣고 끓입니다.
냄비에 양파와 당근, 브로콜리를 함께 넣고 끓여줍니다. 이때 중간불에서 끓여주면 적절한 시간 동안 영양분이 잘 추출됩니다.
육수를 걸러내고 보관합니다.
물과 육수를 분리해주세요.
육수를 걸러 파스를 쏟아내고 요리에 필요한 양만을 빼내어 따로 보관해야 합니다. 이렇게 분리함으로써 아기에게 맛있고 영양 가득한 이유식을 제공할 수 있습니다.
보관하는 방법을 알아보세요.
육수는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보관용기에 담고 냉장실에 보관하면 최대 3~4일간 신선하게 유지됩니다. 필요할 때마다 꺼내 아기에게 섭취시킬 수 있습니다.
마치며
고기와 채소를 함께 끓여 만드는 육수는 아기에게 맛있고 영양 가득한 이유식을 제공해줄 수 있는 좋은 방법입니다. 철분과 단백질이 풍부한 고기와 다양한 영양소가 포함된 채소를 함께 사용하여 아기의 성장과 발달에 도움을 줄 수 있습니다. 육수를 구비해놓고 필요할 때마다 꺼내어 아기에게 섭취시키면 됩니다.
추가로 알면 도움되는 정보
1. 육수에는 감칠맛과 영양소가 잘 녹아나도록 고기를 넣은 후에 물을 채워주세요.
2. 육수에는 다양한 채소를 활용하여 영양분을 고스란히 담아주세요. 양파, 당근, 브로콜리 등을 사용하면 좋습니다.
3. 육수는 중간불에서 끓여야 적절한 시간 동안 영양분이 잘 추출됩니다.
4. 육수를 걸러서 보관하면 더욱 깨끗하고 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.
5. 육수는 냉장고에 보관할 수 있으며, 최대 3~4일간 신선한 상태로 유지됩니다.
놓칠 수 있는 내용 정리
육수를 끓이는 동안 영양분이 물에 잘 녹아나도록 고기를 먼저 넣고 물을 채우는 것을 잊지 말아야 합니다. 또한 채소는 잘게 다져서 사용하는 것이 좋습니다. 육수를 걸러 분리하여 따로 보관하여 아기에게 필요한 양을 제공할 수 있습니다. 육수를 냉장고에 보관하면 최대 3~4일간 신선하게 유지할 수 있습니다.